54° Fiera Internazionale dell'Agricoltura a Foggia

La 54° edizione della Fiera dell'Agricoltura vedrà organizzati una serie di incontri che avranno per tema il cibo meridionale e i loro cicli di produzione. Ma, ovviamente, dopo la preparazione, avverrà la fase, forse, più attesa di degustazione. L'appuntamento cerca di mettere in luce la genuinità e bontà dei prodotti locali allontanando il cattivo costume della consumazione dei cibi industriali e "veloci".

Il calendario dei laboratori, che si terranno presso il padiglione 6 della Fiera di Foggia a partire dalle ore 18.00, è il seguente:

-30 aprile 2003: "Dall'oliva all'olio, dalla Bella di Cerignola alla Peranzana"
-1 maggio 2003: "Vini a confronto: vitigni autoctoni della provincia di Foggia" e forum dal titolo "Tracciabilità dei prodotti e tracciabilità dell'ambiente - L'educazione alimentare e del gusto per promuovere il territorio e valorizzare l'agricoltura" (padiglione B)
-3 maggio 2003: "Formaggi e vini della Daunia"
-4 maggio 2003: "Elogio della carne: il bovino podolico e la capra garganici".

Fonte: 2night