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Dove gustare il pesce
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BARI
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ALBEROSOLE Corso Vittorio Emanuele, 13 - Bari Tel 080 5235446 Piatti mediterranei mirabilmente preparati e serviti in un palazzo d'epoca con soffitti a botte e pavimenti in antica pietra di Trani. Oltre ai piatti di carne ed ai dolci raffinati, qui potrete assaporare il rinomato filetto di branzino in crosta di patate, o il sauté di frutti di mare. |
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ANTICHI SAPORI Pzza S. Isidoro, 9/10 - Andria (BA) Tel 088 3569529 Ristorante familiare di eccellente cucina: cernia con pomodorini verdi, maialino cotto in forno a legna, cavatelli, rosolii casalinghi e tante buonissime specialità per tutti i gusti. |
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BORGO ANTICO Pzza Municipio, 20 - Molfetta (BA) Tel 080 3974379 Nelle cantine di un antico castello potrete gustare filetti di triglia in guazzetto, cavatelli ai frutti di mare con crema di fave, millefoglie di ravioli alla caprese, gelatina di bacche con zabajone all'amaretto. |
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PICCINNI Via Piccinni, 28 - Bari Tel 080 5211227 Locale raffinato, dotato di un bel giardino, dove si servono crudi di mare, tagliolini al nero di seppia in salsa di aragosta, grigliate di pesce... E, a fine cena, spumone al pistacchio, dolcetti di pasta di mandorle... |
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TORRENTE ANTICO Via Edoardo Fusco, 3 - Trani (BA) Tel 088 3487911 Ristorante tra i migliori della Puglia, con una fornita cantina. Eccellente sia per le preparazioni tradizionali sia per i piatti di cucina creativa, serve linguine alle code di scampi, sformatino di melanzane e gamberi, scampi flambati al tartufo, ottimi secondi a base di carne. |
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BRINDISI |
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CASCIPO' Via San Benedetto, 45 - Brindisi Tel 0831 338983 Ristorante-pizzeria situato in un palazzo storico del centro città, noto per gli antipasti di mare, i tagliolini con scampi, il pesce, gli arrosti e lo spumone gelato. |
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GIA' SOTTO L'ARCO Corso Vittorio Emanuele, 71 - Carovigno (BR) Tel 0831 996286 Il posto giusto dove gustare una ricercata cucina pugliese! Pescatrice in guazzetto, straccetti con baccalà e ceci, funghi in crosta, fichi mandorlati con gelato... |
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PANTAGRUELE Via Salita di Ripalta, 1/7 - Brindisi Tel 0831 560605 Ottima trattoria della zona portuale della città, in cui si servono orata al sale, maltagliati di grano saraceno con bietole e calamari, strangozzi con crema di zucca, porcini e tartufo nero, filetto di struzzo su salsa di senape. |
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PORTA NOVA Via Gaspare Petrarolo, 38 - Ostuni (BR) Tel 0831 338983 Piatti a base di pesce serviti in un ristorante ricavato in un torrione aragonese del '300 con una bella terrazza panoramica. Grigliate alla brace, laganari agli scampi, cavatelli ai frutti di mare. |
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FOGGIA |
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GROTTA DELLE RONDINI Borgo Marina, 30 - Peschici (FG) Tel 088 4964007 Uno dei locali più suggestivi della Puglia. Ricavato in una roccia di fronte al porticciolo, ha un oblò che si affaccia su una grotta marina. La cucina è prevalentemente a base di pesce. |
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IL BARACCHIO Corso Roma, 38 - Manfredonia (FG) Tel 088 4583874 Eccellente trattoria del centro di Manfredonia, d'impronta spiccatamente marinara: linguine ai frutti di mare, seppioline e calamari ripieni, impepata di cozze, zuppetta marinara, triglie del golfo...e per finire, dolci fatti in casa! |
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IL GABBIANO Via Trieste, 16 - Rodi Garganico (FG) Tel 088 4965283 Ristorante in riva al mare, con una terrazza sulla spiaggia. Le preparazioni variano secondo la stagione. Olio d'oliva di produzione propria. |
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IL VENTAGLIO Via Postiglione, 6 - Foggia Tel 088 1661500 In una villa d'inizio '900 arredata con gusto moderno, vengono serviti troccoli e calamaretti su nero di seppia, triglie al cartoccio, gallinella di mare con pomodorini e capperi, il tutto accompagnato da ottimi vini. |
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LECCE |
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DA SERGIO Corso Garibaldi, 9 - Otranto (LE) Tel 0836 801408 All'ombra di un pergolato si possono gustare specialità marinare come linguine alle triglie, zuppa di cozze, gelato alle mandorle. |
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IL VELIERO Litoranea per Sant'Isidoro - Porto Cesareo (LE) Tel 0833 569201 Di fronte al mare vengono preparati crostini alla polpa di riccio, agnolotti di aragosta, patate & cozze... e tante altre ottime specialità marinare. D'estate si cena in giardino. |
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LA PURITATE Via Sant'Elia, 18 - Gallipoli (LE) Tel 0833 264205 Locale d'epoca ristrutturato, offre degli ottimi totani al tegame, linguine con zucchine, pescatrice alla gallipolina, frittura di paranza. |
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PICTON Via Idomeneo, 14 - Lecce Tel 0832 332383 Nelle sale di un palazzo barocco si possono assaporare pizze alla salentina, zuppa di pesce, capretto con miele. |
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TARANTO |
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IL RITROVO DEGLI AMICI Corso Messapia, 8- Martina Franca (TA) Tel 080 4839249 Ambiente elegante, pochi coperti, in uno stabile di fine '800. Si servono ottimi piatti della cucina pugliese e sfiziose leccornie a base di carne e pesce. |
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LE VECCHIE CANTINE Via Girasoli, 23 - Località Lama - Taranto Tel 099 7772589 Nelle cantine di un'antica masseria con soffitti a botte, è possibile assaggiare i ravioli di broccoletti alle vongole, il pesce in crosta di sale alle erbe, il filetto al Salice Salentino, la salsiccia di cinghiale. |
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LA FATTORIA Via Abruzzo, 7/9 - Taranto Tel 099 7362560 Eleganza e raffinatezza d'ambiente accompagnano prelibati piatti a base di pesce ed ottimi vini. Vellutata di mare, spiedino di gamberoni, frittura di pettinesse, linguine alle vongole, sono alcune tra le specialità proposte. |
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